giovedì 1 agosto 2013

"La semplicità è la gloria dell'espressione" [Walt Whitman]




Il pane cosi come lo facevano le nostre nonne, senza necessità di praticare pieghe né doppia lievitazione o riposo in frigo, semplicemente impastato, lasciato lievitare a temperatura ambiente ( i tempi di lievitazione sono relativi alla temperatura esterna) ed infornato





Che il sole vi baci...a presto!