Qui pagny, qui pagny...c'è qualcuno in ascolto? Passo...
Tagliatelle
Con la partecipazione di: ingredienti per due persone
100 gr di farina 00
50 gr di farina di semola di grano duro
1 uovo di gallina felice (62 gr pesato nudo)
1 cucchiaio d'acqua temperatura ambiente
Mettiamo le mani in pasta:
Versare sulla spianatoia le due farine setacciate, creare un cratere in cui aggiungere l'uovo,
sbattere quest'ultimo, amalgamarlo man mano alla farina partendo dal bordo della fontana, dopo aver incluso tutta la farina, cominciare a lavorare a mano, aggiungendo (se necessario) l'acqua.
Formare un panetto liscio ed omogeneo, lasciar riposare in un piatto coperto per circa un'ora (servirà a rendere più elastica la pasta).
Stendere la pasta con l'aiuto della "nonna papera" (macchinetta per la pasta...uhiuhiui la mia saltava i numeri piccini e ho dovuto continuare a stenderla con il mattarello) di circa un 1 mm, formare le tagliatelle con l'apposito aggeggio (vedi foto su) o con l'ausilio della macchinetta.
Preparare il condimento prescelto, nel mio caso un sughetto semplicino sempliciò accompagnato da polpette di carne trita, condire e rifocillarsi!
Che il sole vi baci...a presto!
P.s grazie di cuore a tutti per le visite!
133 commenti:
Tesoro... certo che c'è qualcuno! Ti aspettiamo e in ogni caso... io ti voglio bene anche quando non ti leggo qui!! Le tue tagliatelle sono di una poesia e una tenerezza indescrivibile... come te! ^:^ Baci tanti e bentornata!
Ehi... dimenticavo di dirti... ma che bello quell'attrezzino lì per le taglaitelle!!! Ne hai mica 2?! ^:*
Certo che siiiiiiiiiiiiiiì ^__^ Certo che ci sono giuggiolotta. Bacino bacetto con tutto l'affetto :-*
P.S. ma la "nonna PAPAVERA" la brevettiamo?!?!?!? :)))))))
Passo chiudoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!! che sono contenta, finalmente abbiamo tue notizie, spero che tutto vada bene, ci sei mancata, un abbraccio.
dimmi tutto pagny..
passo!!
ci sonooooooooooooooo^_^
buone le tagliatelle!!!!!!!!!
@ ahahahahah PAPAVERA!!! Ma come mi è venuto, l'amore forte per i fiorellìn ;)
Baci amore mieeeeeee
Ehi ...bentornata o meglio dire ....
roger..parlate vi sentiamo ...!!! :)
un abbraccio e un bacio
si ci siamo!!!
e passa più spesso se devi lasciare delle meraviglie come questa!!! slurp slurp mi sto pappando la foto ah ah ah ah...
baciuzzottoli
dida
Che bello !!!! io ci sono!!!!! ma sei tornata tornata oppure sparisci di nuovo???
un bacione
passo chiudo
Ciao Gaia! Meno male ti sei fatta viva!
Ti pensavo guìisto stamattina, per la verità ti ho pensato spesso in questo periodo, mi chiedevo come mai non ti facessi più veder!
Spero tu stia bene e che vada tutto benissimo!
Sono davvero felice di questo ritorno!
Ti abbraccio, e grazie per le tagliatelle, guarda caso avevo proprio intenzione di farle e breve, la tua ricetta mi sarà utile!
Smack smack
Ma che fai, te ne vai un'altra volta ora?
Ci sono ci sono!!!
Finalmenteeeeeeeeee
era strano senza te!!!
Un baciuzzo
Passo
Ma ciaoooooooooooooooooooooooo
che bello che ci seiiii!!!!!!
E che bel piattino, slurp, slurp!!!!!
Baciotti
eccoci...che tagliatelle...mamma mia...che bontà.
un bacione
ma che emozioneeeee sei tornata!
bella pagnottina!!
per festeggiare mi mnagio quetsi tagliatelle insieme a te! (che sforzo, eh?)
smack
elenuccia in ascolto...passo ^_^
eccerto che ci siamo, che credevi? tutti qua ad aspettarti!!!
Ciao, bentornata.
Sono passata spesso per il tuo blog, sperando di trovarti.
Mi raccomando non sparire, mi sono mancate le tue bellissime foto.
Un abbraccio di ben tornata!!!
ricevuto, pagny pagny. pappo e chiudo!!
:DD
Bentornata!!
Posso allungarmi per prendere una forchettata? Quelle tagliatelle sono troooooppo invitanti!
sogno o son desta......in ogni caso è bello vederti apparire ^______^ bacino!
è la febbre che mi fa avere le visioni o la Pagnottela ha scritto un post?????????????
ben tornata.... era ora latitante
Sai che mi sei mancata?! Venivo spesso a vedere ed oggi sono finalmente contenta di trovarti ^_^
Bentornata!!!
Certo...ci siamo sempre...anche se nascosti e non commentiamo, ma la curiosità di leggere le ricette ce sempre...curioso quell'attrezzo per le tagliatelle...io le taglio con il coltello arrotolando la sfoglia...ottime condite, ciao.
Bentornata, bella!
Intanto ti vedo dall'altra parte e mi chiedevo ogni tanto perché non scrivi qui;))
Belle e tenere foto:))
Bacione
bentornata,Gaia^;^ ^;^ ^;* proprio ieri, mi dicevo:sigh..la notra Gaia,s'è scocciata di ricettare e blogghettare..ehehhe
ed invece ci seiiiiiiii:))
beh..le premesse per un ottimo ritorno, ci sono tutte!!anzi,che voglia di tagliatelleeeeee..bacioni cara,a presto ;0))
Anch'io presente!!!
Bentornata ti aspettavo :)
che bello ritrovarti con un classico tutto italiano..bentornata.baci!!!!
Tesoro bentornataaaa!!! Le tagliatelle sono ideali per festeggiare il tuo rientro!! un bacio!
ma ciao bellissima!!!
certo che ci siamo!!!
non apettavamo altro!!!!
come stai?
che meraviglia queste tagliatelline...e che condimento!!!!
che il sole ti baci a presto
manu
Bentornata!!!!!!
Ottime le tagliatelle!!!
A presto
brava bravissima! w le tagliatelle.. con le polpettuzze poi
Eccoti quii bella mia!!!! Che il sole sia con te!!!!! belle e buone le tagliatelle..io non le faccio mai..odio tirare la sfoglia col mattarello.. ma son pigra per andarmi a prendere la macchinetta Imperia da mia mamma ahahaahah.. M'inviti tu per cena???? smackk .-D
!!!!
evvivaaaa!!!!!
ammazate che ritorno...in grande!
la prossima volta altro che lenticchie...sto piattino me ci fai, quando ti vengo a trovar (col pensiero, ma solo per ora)!!
smuaaacccckkk
contenta di rivederti anche su questi lidi
hemmm....tesorina...
fosse mai che tu ti fossi perduta da qualche parte il bannerino del mio contest, magari t'è cascato fra i papapeveri...
vieni a prendertelo dai che ti aspetto con un stra grande super mega piattone!!
smuuuacckk
che bella foto! un bacio!
Francesca
Finalmente!!! Non sai quanto ti aspettavo, non sparire di nuovo eh! Un abbraccio.
ciao tesorona miaaaaaaaaaaaa!!! quanto mi manchi... torna presto mi raccomando... complimenti per la pasta!!!
tesorooooooooooooooooooooooooooooooooo che bello leggerti nel blog!!!!!sono felice che sei tornata mò pero nn scappare piu!!!!che meraviglia amichetta mia questa pasta....sei smepre la numero uno!!!!!!!!!!!bacioni tvbt tvbt tvbt tvtb tvtb!!!!!!!!!
CARISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ma quanto mi manchi!!!!! Ma tantotantotantotantotantotantoooooo!!!!!!!!!!!!!!!
Ti abbraccio forte
Gaiaaaaa mi sei mancata una cifraaaa!!! Bentornata tesssssoro!!! che bellissimo rientro :)
Minchia sei tornata??? scusa per il 'sei tornata'.
Amò, ma ti eri presa un momento sabbatico?Alimortè quanto ci hai messo!
ti lovvo.
ah sì le taglietelle di nonna pina:belle, come tutte le cose che fai <3
Cominciamo bene.La parolina da inserire è: CURATI.
bentornata cara! stavolta non ti copierò la ricetta perchè l'ho preparata giusto domenica uguale uguale! ed era la prima volta che con le polpettine ci condivo le fettuccine...che coincidenza :)
un bacio in attesa dei tuoi bellissimi post
sara
tesoruccio mio, che bello risentirti!!!certo che sono in ascolto...quando pagno chiama...(soprattutto con le tagliatelle!) aria risponde!bacioni grandi
ciao!quanto tempo!qui di sole c nè veramente poco...tagliatelle ottime bacio
Yu-uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.....è tornata la Gaietta felice!
Ma quanto ci manchi quando scappi dal tuo blog....e dai non scappare più!!!
Buone queste tagliatelle....e ancor più buona tu!!!
Ti lovvo!
evvivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! sei tornata????? per sempre????? daiiiii torna!!! buone buone le tagliatelle! baciotti Ely
Son qui,son quiiiiiii!Riecco la mia monella preferita,bentornata tesò!!E hai portato pure le tagliatelle,dai passami sto piatto e festeggiamo ai vecchi tempi!!
UN baciottone lucilla bella!!
Bentoooornaaaaata =))
ma come c’è qualcuno in ascolto??? sono qui da giorni che provo a vedere se c’è qualcuno in linea... ma che bello riaverti tra noi.. quanto mi sei mancata... un bacio
Bentornata!
Claudia
Ciao, bentornata! Ti aspettavamo!
beh, ma sei proprio tornata alla grande! baci
Cicù cicù ci sono!!! Che bello rileggerti!!! Baconi Arianna
Qui decisamente!!
e spero che il sole ci baci...presto!!
un abbraccio
Vero
....puffin riceve! bentornata;) e che rientro!!!!
passo e chiudo...a presto
Bentornata, o benpassata ^_*
Ottime le tagliatelle, specie per quelle polpettiiiiIIIne :)
Che il sole ti baci!*
Ciaooooo!!!!Arieccoti!!!!Mi sei mancata!!!Non sparire più!!!!Un baciottone!
Ciaooooooooooooooooo Sisterellaaaaaaaaaa!! Ero un pò in pensiero per te sai? Son felice di risentirti anche solo se per un passo...
Parola di verifica oggi mi dà sorin :0 resto allibita!!! Manca solo la o finale!!! :D
Vabbè!! Un grosso stritoloso abbraccio :D
anche io sono in periodo di lucignolite, rifuggo tutto quello che mi parla di "impegno"!
mi sono innamortata della prima foto, non sono un'intenditrice ma per me è meravigliosa!
Io forchetta alla mano sono in ascolto =)
tesoro!!!! che bello ritrovarti!
:) tutto a posto?
ora resti un pò qui con noi?
daiiiiiiiiiii non sparire!
bacio
b
Ciao, mi sa che sai mancata a tutti :-)
un bacio
A.
ma certo che siamo qui ad aspettarti perchè è sempre un piacere leggerti!
Ci sei mancata Pagny... meno male che esistono anche altre vie per farci arrivare un pò del tuo sole!! :) Ciao bellezza :D
Ciao!!!!!!!!!!!!!!!!!
Come sono felice......!!!!!
Poterti ritrovare qui...ecco il mio sole!!!!!!!
Un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!
Mamma mia, che bontà!!! Un piatto perfetto per la giornata di pioggia di oggi!
un bacione, bentorbata!
Pagny sono all'ascolto!!! Che bello risentirti!!!
Passo un bacio e chiudo!
Donatella
Gaietta, tesoro mio, che gioia rileggerti!
Una forchettata delle tagliatelle??? Posso????
Bacioni
Giovanna
Ciao stella! bentornata! e che signor piatto ci offri: gustoso e tutto casalingo!! aggiungi due posti in tavola????
un bacione
Tesoroooooo, ogni tanto ti fai vedere!!! Felice sono!
P.s. Dove l'hai trovato quell'attrezzino????
ma che bello che sei tornata!!!! e belle le tagliatelle!!! Ti abbraccio forte forte forte ;))))
Che meraviglia il tuo blog! E' delizioso!
Ben tornata:)))))))))))))))
e mi sembra che siamo in diverse qui:))
Bene bene!:))
Buondì
B.
Bentornata carissima, meravigliose le tue tagliatelle! Un bacione
ciao Gaia finalmente ti risento!! Confesso che mi sei molto mancata!!!
A presto
Ben tornata pagnottina!!!E ti aspetteremo cmq ^*^
Ma ciao!!!!Golosissima la pasta fatta in casa..... ben tornata tra noi...ci mancavi...un bacino la stefy
ma ciao!
come è andata? un bacione!
Ciao bella sei tornata!!!!! Sono contentissima mi mancava la giratina sul tuo blog per sapere se mangi ancora la minestrina con l'omogenizzato! Vedi che siamo passati ad un piatto gustosissimo!!! Anche me salta sempre i numeri la nonna papera..:( Bacioni e non fuggire di nuovo
Ben tornaaaaataaaaaa....e con che meraviglia!
Yeeeee!!!!! Finalmente ti si rivede!!!!! Non ho neanche letto il post, appena ti ho vista sul mio blog sono corsa a salutarti!!! Un forte abbraccio!!!
ciao bellezza felice!!! lieta di rileggerti con tutte le tue tagliatelline.... :)
Sei tornata in piena forma, che buona questa ricetta complimenti!
Bentornata!
Scommetto che la gallina sarà ancora più felice sapendo che il suo uovo è stato così degnamente utlizzato!!!
Passavo per ringraziarti per aver partecipato al mio contest.
Finalmente il pdf de "Il tempo delle mele" è pronto. Se ti va, passa a scaricarlo
http://noidueincucina.blogspot.com/2011/02/il-tempo-delle-mele-ultimo-atto-il-pdf.html
Un bacione. Stefania
Ah, ma allora ci sei!
Mi fa piacere rileggerti :)
E fanne un po' di più di tagliatelle. Non vedi quandi siamo??? :D
Ho deciso: non posso più guardare il tuo blog dalle 11 alle 14 e dalle 18 alle 21, altrimenti do un mozzico al PC.
pagnottellaaaaaaaa finalmenteeee.............uff! Mò nn te ne andare più!
eccola!!! Io ci sono....in onda con te! bacio tesora
Bentornataaaaaa!!!!! :-))
BENTORNATA!
Felice di leggerti!
besos!
que delicia!
Ciao,piacere di conoscerti,che bel blog complimenti.Girovagando nel web
ho incontrato il tuo blog,e non potevo fare a meno di lasciare un commento,cosi bello, solare e pieno di ricette gustose e presentate benissimo.
Un saluto e nuon pomeriggio.
Ti invito da me se ti va, ti aspetto.
Ciao,Fausta
..ma la ricetta per il sugo con le polpettine?
Io sto qui, passo...
E SEI MANCATAAAAAAAAAAAAA!
Finalmente sei tornata cara!!! mi sei mancata, sei così carina e simpatica...e le tue ricette...sempre perfette!!! bacioni :)
tam tam tam
son tornata anch'io oggi e ti ho cercata e ti ho trovata...cosa puù andar meglio
Che bello...ogni tanto risbuchi!!!! Noi ci siamo, tutte qui per te!!!!
Vehhh Gaietta mia... ma io quel attrezzucolo li non ce l'ho vehhh... ahhhhh io faccio tutto a coltello... cmq davvero invitanti e libidinose queste taglialle con polpettuzze
Ciao vagabonda... bello vederti qui tagliatellosa e fugace! ;)
be back soon! ;)
bacioni-oni!
ciao !!! passo per un saluto speedy ! bacione
ottimo piatto per un toc toc delicato come il tuo...ci sono anch'io eh!!!
splendide, perfette, da regina della tegliatella! ma si possono fare senza uova? :-/ ...
Wow, ci siamo accorti solo ora del tuo ritorno e poi con che trionfo di piatto, da leccarsi persino le dita! We love quelle polpettine!
Bacioni
Sabrina&Luca
CHE BONTA'!!!!
COMPLIMENTI ANCHE DA PARTE DI MIA FIGLIA!!!
LEI ADORA LE TAGLIATELLE!
BUONA CUCINA!
Pagnyyyyyyyy sai che c'è?... un premietto per te :) !!!
Polpette anche da te, vedo! Ma queste fantastiche tagliatelle impolpettate basteranno per noi tutte? Mi sa che la gallina felice dovrà darsi un bel po' da fare... e speriamo che non diventi una gallina stressata :-D
Eccomi, in ritardo ma ci sono.
Mmi piacciono moltissimo i tuoi post.
Ecco, questo attrezzino mi manca...
Belle e perfette le tagliatella, brava
baci
mhhhh....che acquolina che mi è venutaa!!!
ma che tagliatella , una bella versione
Che bello ritrovarti qui!!
Rileggerti..un bacio e grazie per questa ricettina favolosa!! Le tagliatelle a casa nostra sono apprezzatissime, proveremo questa versione!
Ci sono anche io :))spero di rileggerti presto, baciotti e...buona vita...
Ci siamoooo!!! Ti aspettiamo ed il tuo ritorno con queste tagliatelle è veramente degno di nota!
Ho appena iniziato un contest, riesci a partecipare, mi farebbe tanto piacere, un bacione.
ciao cara!
come stai?
non ti vedo più...
ci manchi troppissimo!!!
come mai?
in ogni caso spero che sia tutto alla grande
ti mando un bacino enorme
che il sole ti baci
Manu
ciao cara!
come stai?
non ti vedo più...
ci manchi troppissimo!!!
come mai?
in ogni caso spero che sia tutto alla grande
ti mando un bacino enorme
che il sole ti baci
Manu
Ciao! Sono passata per proporti di partecipare al concorso “Mi dai la ricetta?” .
Se hai una ricetta che ti è stata donata, scritta su un quaderno o un foglietto e magari hai un aneddoto o un ricordo legato ad essa, trovi l’iniziativa qui:
http://spelucchino.blogspot.com/2011/02/concorso-mi-dai-la-ricetta.html
Ciao Gaia, sono arrivata qui per caso ed è bastata uno sguardo per farmi rimanere tra i lettori! Sei bravissima, complimenti!!
A presto,
Tery
Ciao! Se fai una scappatina nel mio blog, troverai qualcosa che ti aspetta...
Cosa sarà?....sorpresa!!!
A presto, Valentina
http://unasteccadivaniglia.blogspot.com
Ma dove sei finita!!! ci manchi, tornaaaaaaaa. Un bacione.
ciao cara!
in ritardo ma son passata anch'io a salutarti! bacio
ciao, un abbraccio ed un bacione.
ciao
Ale
Ciao carissima, non ho trovato la tua mail, quindi ho deciso che ti lascerò i miei auguri! Ti auguro un sereno e straferice :D giorno di compleanno, tanti auguri!!!!
Bacioni Arianna
ti trovo per caso e nn posso fare a meno di seguirti...d'ora in poi hai una sostenitrice in più...passa da me se ti fa piacere!
Mi ero persa un sacco di cose buone..ciao tesoro, fortunato Pagno che può assaggiarle tutte!!
Io passo, ripasso, ritorno e oggi scrivo pure... ma tu sempre lucignola sei eh?! Ma tu sai tesorina perchè ripasso e lascio la mia mollichina qui per te?! Per dirti grazie di cuore anche qui, per il tuo cuore grande come il tuo mare! Grazie perchè come si legge al commento 2 il mio desiderio è stato esaudito grazie a te e alla tua dolcezza!!! Sei SPECIALE!!!
P.S embè?! Gli infilzati andò stanno?! Il 29 si avvicina e scade... rinunci?!
Baciuzzzzzzzzzzzzzzzzzz
ciao sono alessandra ^_^
che belle queste tagliatelle ^_^ e che bello il tuo blog complimentiiii
Pagno come stai???? fatti sentire..
Ma che blog che mi son persa fin'ora!!!!! ma dove'eri?? e chi ti lascia più!!! : )))
Ti sati facendo proprio desiderare...
Donatella
Ti lascio la mia "mollichina"....aspetto l'estate per "rileggerti", ora sei ancora in semi-letargo vero?
evviva le buone e vecchie fettuccine fatte in casa.. è un pò che non le faccio.. mi sa che il prossimo we tocca.. grazie dell'idea..
Grazie tanto per questa ricetta della nostra tradizione italiana!!
Gaiaaaaaaa ma dove sei?????
ciao sono Elisa, ti ricordi di me? scusami se è passato tempo ma adesso eccomi quui di nuovo a gustare tutte le tue ricette da urlo...
A presto
Elisa
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