Di necessità virtù...

Era meglio quando stavamo peggio.
Sento spesso esclamare dalle mie parti: “Chi ha, mangia.
Chi non ha,mangia e beve!”
Cibo a parte, durante la mia infanzia, a differenza dei bambini di oggi, non avevamo “per sfortuna” giocattoli ben confezionati (confezione, compresa di fantasia per giocarci) .
Accadeva cosi, che ci s’ingegnava per divertirsi con niente o quasi.
Ognuno di noi, ex bambini (all’anagrafe), avrà molto da raccontare a tal proposito!
Con i miei fratelli (tendevo verso i giochi maschili), mi divertivo tantissimo con il gioco delle cinque pietre.

Ci si divertiva tanto e in tanti, usando semplicemente 5 pietre!!! (ovviamente senza lanciarle da nessuna parte!!!).
Per non parlare del famosissimo gioco del tacco o l’affascinante costruzione delle casette di cartone!
Strano ma vero! Avevamo meno mezzi a disposizione, ma ci siamo divertiti e abbiamo sviluppato maggiormente le nostre capacità motorie ed intellettive.
Chissà se questa crisi (economica o di valori?) non porti qualcosa di buono in tal senso!

Da bravi italiani, ci s’ingegna maggiormente per inventarci un gioco o un giocattolo dai pochi mezzi a disposizione.

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Imma "dolci a go go"

Dolcetti di semolino allo sciroppo (dal mondo arabo)

"Con la partecipazione di" :
170 grammi di zucchero di canna
100 grammi di semolino
20 grammi di burro
600 grammi di latte fresco
1 limone succo e buccia
qualche goccia di acqua di fiori d'arancio
cannella in polvere
"Mettiamo le mani in pasta" :

Far bollire il latte con 100 grammi di zucchero, il burro e qualche pezzo di buccia di limone ,tagliata superficialmente in modo da evitare la parte bianca.
A bollitura iniziata, eliminare le bucce del limone ed unire il semolino a pioggia, un poco alla volta. Mescolare con un cucchiaio di legno in continuazione, a fuoco basso per circa 10-12 minuti, fin quando il composto, si stacca dalle pareti del tegame.
Versare l'impasto in una teglia larga e bassa , va bene anche uno stampo rettangolare di stagnola(non troppo grande) usa e getta, livellare e far raffreddare.
Tagliare a cubetti e cuocere in forno a 180° circa, per 20 minuti, renderli appena dorati in superficie.
Nel frattempo cuocere il restante zucchero con poca acqua, gocce di succo di limone, senza mai mescolare, dovrà risultare sciropposo.
Profumare con acqua di fiori d'arancio.
Versare lo sciroppo tiepido sui dolcetti, spolverizzare con poca cannella e servire dopo qualche ora.
P.S. Se lo sciroppo dovesse indurirsi un pò, prima di versarlo sui trancetti, scioglierlo a bagno maria.

(Tratta da un libretto di ricette arabe...ho modificato qualcosa a mio gusto)