lunedì 28 aprile 2014

Segnaposto con "gusto"

Unire l'utile al divertevole dilettevole mettendo le mani in pasta, sarà infatti divertente preparare questi riccioli sfiziosi da usare anche come segnaposto, l'ospite potrà sgranocchiare il suo ricciolo, nell'attesa delle successive portate.

 

Potrete sfiziarvi come volete, al posto della salsa di pomodoro è possibile aggiungere spezie, semi, erbette e tutto quello che vi detta la fantasia.
Più spianerete l'impasto, più sottili saranno le striscette e quindi anche più croccanti, regolatevi come desiderate.


"Con la partecipazione di":
100 gr di pasta madre (anche esubero va benissimo)
1 cucchiaio di salsa di concentrato di pomodoro o 1 cucchiaio di polvere di pomodoro
100 gr di acqua
60 gr di olio extravergine d'oliva
farina di tipo 2 o tipo 0 quanto basta fino ad ottenere un impasto non appiccicoso (circa 200 gr)
1 cucchiaino di aglio in polvere

origano
pepe
sale
Se preferite, spennellateli pure di olio, prima di arrotolarli 

"Mettiamo le mani in pasta"
Spezzettare la pasta madre, aggiungere l'acqua, l'olio, impastare con le mani, incorporare pian piano la farina, impastare, la salsa di pomodoro o la polvere di pomodoro, l'aglio in polvere, origano, pepe e sale, continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso, ma morbido.
Dopo averli formati (vedi video) infornare a 200° per circa 15 minuti (adeguate il tempo di cottura al vostro forno)

GUARDATE QUESTO VIDEO per procedere nella realizzazione dei riccioli


Che il sole vi baci!




 

10 commenti:

Lilli nel Paese delle stoviglie ha detto...

Ma son troppo carini e originali, inoltre precisi, eliche perfette, bellissima idea mi piace davvero tanto, conoscendo i miei ospiti dovrei produrne quintali! buona giornata

Claudia ha detto...

Buoni.... carinissimi.. un'idea davvero originale!!ma come ti vengono queste idee!! baci e buon inizio settimana :-)

Damiana ha detto...

Amo tutto ciò che si"arricciola" o "ondeggi",quindi non posso che adorare questi tuoi sfiziosissimi ricci....Tu sei tutta"un vezzo",un capriccio che fa perdere la testa dietro ad ogni proposta!Baci monella mia!

Forno Star ha detto...

Tu sei il raggio di sole che entra nella mia testa ogni volta che passo dal tuo blog o ti leggo su FB! <3

lucy ha detto...

bellissima idea, veramente spettacolare!!bacio

elenuccia ha detto...

Sono davvero carinissimi

Anna Luisa e Fabio ha detto...

Ti sei una maga. Ormai è chiaro a tutti.
Vado a vedermi il video.

Fabio

Alessandra Barbone ha detto...

hai una fantasia smisurata davvero! un bacione...

Ho Veg ha detto...

Quando vedo post come questo mi rendo conto di quanto ci siano una marea di ricette creativo in giro per la rete. Brava, un'idea troppo simpatica questa!
Ora mi vado a leggere la ricetta dei blinis che ne stavo proprio cercando una!
Ciao, Teresa

crumpetsandco ha detto...

Che idea stupenda... da ammirare e sgranocchiare!