Fra...gola e cuore

Il titolo del post odierno, sarà la frase che apparirà alla soluzione del rebus sottostante...
Buon divertimento! (a dopo...)
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Torta fatta col cuore... (compleanno 2° e ultimo tempo)
Provate a chiudere gli occhi e a concentrarvi per benino...Immaginate una torta tempestata da fragole la cui forma è un cuore...Adesso riapriteli eccola qua...

Solo con l'immaginazione, potreste percepirne, la forma...

La tempesta di fragole che l'ornavano ha confuso l'idea...

Rendendola chiara alla gola che ne ha deliziato della mhhhh bontà...

Fastosa o festosa?

Da bambina, compiere gli anni, significava mettere KO la casa,

Con ornamenti vari e amichetti mooolto allegri!

Classica festa "gonfiata" da palloncini variopinti e striscioni d'auguri, urla stridule a far da colonna sonora...

Negli anni, quella festa ha ceduto il posto ad una cena tranquilla in compagnia degli amici più cari, ai quali daresti tutto il cuore...Ma a loro non è bastato! (begli amici! :-))))))

Mi hanno chiesto se sapessi esprimere la mia dolcezza diversamente, chiedendomi esplicitamente di preparare una torta.

Quella della pace, essendo stata ormai spazzolata in perfetto anticipo da me e pagnotto, è stata cosi rimpiazzata decorosamente dalla torta fra...GolOsA...

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Alessandra " Le pappe di Alessandra"

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Torta Fra GolOsA

"Con la partecipazione di" :

100 grammi di farina 00

2 uova

100 grammi di frumina

70 grammi di zucchero di canna

1 yogurt di soia alla fragola

60 grammi di mandorle sgusciate

un cucchiaio di lievito per dolci

fragole q.b

succo d'ananas senza zucchero

Per la crema:

1/2 litro di latte di soia

2 tuorli

2 cucchiai colmi di farina

2 cucchiai colmi di
zucchero di canna

1 bacca di vaniglia

un cucchiaino di frumina

buccia grattugiata di limone

"Mettiamo le mani in pasta" :

Preparare la crema:

Versare in un tegamino il latte con la bacca di vaniglia incisa, portare ad ebollizione.

Nel frattempo in una ciotola unire i tuorli allo zucchero e alla farina, mescolarli.

Lasciar intiepidire il latte, togliere la bacca ed unirlo a filo alle uova mescolate con zucchero e farina, continuando ad ammalgamare.

Trasferire il tutto nuovamente nel tegamino, grattugiare la buccia del limone, porre su fuoco, mescolare continuamente aggiungere la frumina, continuare a girare affinchè non raggiunga la densità giusta, leggermente liquida considerando che a raffreddamento raggiunto, si addensi maggiormente.

Per il pandispagna :

Tritare finemente le mandorle.

In un recipiente montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina il lievito e la frumina setacciate, ammalgamare un pò, versare il vasetto dello yogurt e le mandorle tritate finemente

Mescolare per bene.

porre in forno a 170° per 30 minuti circa...(prova stecchino)

Far raffreddare il pandispagna, sezionarlo in due parti che bagneremo col succo d'ananas, aiutandoci con un pennello.

spalmare la crema nel mezzo e sopra la torta, ornare con le fragole.