domenica 2 maggio 2010

Antipasto

Frittelle di lampascioni

frittatine



Lampascioni € 0,80 (lo scontrino presenta il costo di due prodotti, quello cerchiato di rosso, appartiene ai lampascioni)
uova (vedi dessert) confezione da quattro € 1, 75, ne ho utilizzate due=
€ 0,875
erba cipollina disidratata (spezia da non calcolare)
curry (spezia da non calcolare)
3 foglie di mentuccia (della mia piantina)
sale (da non calcolare)
olio evo (da non calcolare)

TOT= € 1.675


"Con la partecipazione di"
:
2 uova bio
200 gr di lampascioni (cosa sono? Clicca qui)
1/2 cucchiaio di erba cipollina disidratata
1 cucchiaino raso di curry
3 foglie di mentuccia
1 pizzico di sale marino integrale per l'acqua di cottura
1 pizzico di sale marino integrale per la pastella

"Mettiamo le mani in pasta"
:
Pelare i lampascioni, sciacquarli sotto acqua corrente, avendo cura di eliminare ogni traccia di terra.
Lessarli in acqua bollente e salata per circa 40-45 minuti, scolarli ben bene e schiacciarli con una forchetta.
In una ciotola sbattere le uova ed aggiungere i lampascioni, l'erba cipollina, il curry, la mentuccia sminuzzata, amalgamare.
In una padella antiaderente, versare olio quanto basta per coprire la superficie ed anche più, lasciarlo scaldare, versare la pastella a cucchiaiate, friggere le frittelle da ambo i lati, posarle su di un grande piatto con della carta assorbente.
A presto!!!

Con questa ricetta, partecipo all'originale gioco: "Cena gourmet per due a 15 €" di Giulia de: "Rossa di sera"


Alla prossima ed ultima portata!

47 commenti:

Cassandrina ha detto...

Cavoli...mi devo proprio trasferire dalle tue parti!!
Mille idee,grande risultato e poca spesa...siete troppo avanti!

accantoalcamino ha detto...

Ecco anche meeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! Trovarli i "lampasciù"...non mi resta che aspettare settembre e spiantare le margherite gialle che i contadini ignari chiamano "infestanti"...sapessero loro che sotto ci sono i "lampasciù"
Un treno di fusa da parte di Perla..che nanna ancora! :-(

marifra79 ha detto...

Caspiterina!!!Antipasto niente male...semplice ma buono ma tanto buono!Un abbraccio

dolceamara ha detto...

Non adoro particolarmente i lampascioni ma in questa versione mi stuzzicano... buona domenica.

astrofiammante ha detto...

supereconomica, veloce e semplice......che vuoi di più!

mariacristina ha detto...

Ho letto cosa somo i lampascioni, che non avevo mai sentito nominare prima, ma li trovo al supermercato? Non mi sembra proprio di averli mai visti, ma quante cose si imparano qui da te, pure econome! grazie.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che bonta queste frittele tesoro...allora come vedo nn sei sparita del tutto e con mia immensa felicità trovare un tuo post è una gioia!!!bacioni grandi imma

Angela ha detto...

ma in trentino li trovo i lampascioni??? Proverò a cercarli.

Cristina ha detto...

ma è davvero molto cheap questo antipasto! e anche veloce nella preparazione. brava, brava!

Oxana ha detto...

Non l'ho mangiato mai e non lo so come sarebbe il gusto;)....Bellissimo antipasto per pocchissimi soldi, direi per i spiccioli;))....
Bellissimo nuovo vestitino del blog! Complimentoni!
Un bacione e buona domenica!

Federica ha detto...

Economico, semplice, non buono ma di piuuuuuuuuuuù...cosa chiedere ancora...un lucano?!?!?! Nooooooo! Una frittellina ;) Baci8 bellessa, buona domenica

Nadji ha detto...

De petites galettes à la purée d'oignons.
Ca doit bon. Je note.
A bientôt.

Soribel ha detto...

complimenti cara!!!!!sei bravissima!!!!!

raffy ha detto...

wow...ma come hai fatto?? sei stata strepitosa Gaia!!! oggi provo il timballo di melanzane con anellini siciliani che hai postato un po' di tempo fa'...ti farò sapere!!! un abbraccio

Mirtilla ha detto...

bellissima ricettina :9

manuela e silvia ha detto...

Buonissima e ancora più apprezzate se così economiche!
un bacione

Pagnottina ha detto...

Mia cara sisterina, ma siamo in sintonia!! Sto per postare un'antipasto anch'io ;D!!!! Ma tu mi sorprendi co'i mitici lampascioni. Visto che da giù ho fatto scorta, ben vengano tutte le ricettine con i "lampascioni".
Bravissima! Buona domenica sisterì! ;D

Morena ha detto...

Non conoscevo questa raccolta, dovrei andare a vedere, magari mi viene in mente qualcosa!!..Ottime queste frittelline..!!Tanto..per poco!!Brava!

Lady Boheme ha detto...

Conosco i lampascioni e li adoro! Devo provarli con la tua gustosa ricettina! Bravissima, un bacione!

Angela ha detto...

davvero lo faresti? e io come faccio a darti il mio contatto???

Luciana ha detto...

Ciao Gaia, queste frittelle sono buonissime...è da tanto che non faccio una frittata di lampascioni...brava cara, un bacione

Claudia ha detto...

Ammazzate che bone!!!!! me le mangerei una appresso all'altra!!!! smackk :-)

sabri ha detto...

I lampascioni non li ho mai assaggiati, ma queste frittelline mi ispirano parecchio. baci

Amelie in wonderland ha detto...

MMh adoro le frittelle, e le tue devono essere buonissime!
Un bacio bella!
Amelie

Loca bonga in cucina ha detto...

Che frittelline gustose!!!poca spesa e tanto sapore bravissima!
Un abbraccio Arianna

fantasie ha detto...

Mai mangiati, ma se sono un po' amarognoli, mi sa che non mi piacciono... però li assaggerei, soprattutto se fatti dalle tue amorevoli e fatate manine!!!
Baci tesò

Giulia ha detto...

Gaia, mi sa che ho visto i lampascioni dalle parti mie, sono curiosa di provare la tua versione!
Grazie per il seguito!
Bacio

Laura ha detto...

Economicissima, ma soprattutto veloce!!
WOW!!!! :)

Barbara ha detto...

Ma io i lampascioni non li conosco... O__o meno male che hai messo il link! :P

Fabiana ha detto...

Caio Gaia... che bello non sei ancora sparita... complimenti per questo antipasto davvero goloso!!! un bacio

Acquolina ha detto...

più economico di così!!! e molto gustoso!

crumpetsandco ha detto...

I lampascioni mi ricordano la mia infanzia in Puglia!!!...quanti ne preparava mamma!!!
ma tu pagnuzzz... di dove sei!!!???:)
bacini!

nitte ha detto...

Gaia,come va spero bene ,i lampascioni non li ho mai assaggiati ,ma tutto ciò che è frittella mi piace .Spendi sempre pochino eh??Ciao tesoro a presto.Non ti affaticare troppo.

Simona ha detto...

I lampachè? Amò ne sai una più della Isoardi.Come sempre fantasticamente più!
Lov!

Federica ha detto...

Oooo ma il mio commento di ieri non c'è.:( dove sarà finito, poverino tutto solo chissà dove..frittelle, che bontà. Adesso manca solo il piatto in mezzo tra questo ed il dolce...io aspetto impaziente!! Baci

Lo ha detto...

eheh mi chiedevo perchè avevi la mania dei conti...poi ho capito...ma quando vengo li trovo i lampascioni che non so cosa sono???
senti ma tu sparisci per lavoro lo soooooooooooooooo...ma a giugno io vengo e tu un giorno con me lo passi? o per lo meno una cena??? un caffè???? dai non farmi piangereeeeeeeeeeeee
p.s. ho letto tardi i tuoi messaggi su msn..perdono!

dauly ha detto...

i lampascioni li ho sempre e solo visti nei vasetti, non sapevo che si potevano trovare anche feschi, bè, qui da me sarà praticamente impossibile, sto pensando anch'io di partecipare, ma non mi viene in mente niente, ho il cervello in sovraccarico!!

Tibia ha detto...

ma pensa te... Pagnottella mi insegni un sacco di cose :) pandino 'gnurante hihihi!!! bacino :***

Federica ha detto...

ma dai sei super!! e che antipasto sfizioso! complimenti!

ps.scusa se passo solo ora...sono in malattia...sinusite acuta...da ricovero! ciao!!

Ale ha detto...

Queste il mio ometto di casa le divorerebbe ! bacio con abbraccio stretto

MadeByQueen ha detto...

Confesso: nemmeno io sapevo cosa fossero i lampascioni! Comunque sono molto fotogenici ;-)
Complimeti!

The Queen ha detto...

wao buono ed economico...cosa si può volere di più????

Fico e Uva ha detto...

Sfizioso... ma qui da noi i lampascioni sono praticamente introvabili!!!

Zasusa ha detto...

è vero! anche tu lampascioni! io li ho sempre mangiati con le uova..ma sai che non ho capito se sei pugliese o siciliana...

Lunedì ha detto...

Le idee più semplici sono le migliori!! Mh.. frittelle.. le adoro, quando ero piccola la nonna mi portava in cantina dove con un'abilità incredibile riusciva a gestire anche 4 padelle di frittura contemporaneamente.. e che profumi.. Complimenti!! Un bacio
Ester

margherita ha detto...

ciao come va?
perchè ultima portata?
parti di nuovo?

k@tia ha detto...

Gaiaaaa, proverò proprioqueste quando mi arrivano!! e speriamo bene ;D