giovedì 6 maggio 2010

Un arcobaleno di ricordi

ghiacciolo

La prima volta che l'assaggiai, erano appena iniziati gli anni 80.
Gli anni delle prime gite scolastiche, delle scarpe ginniche infiocchettate, delle prime uscite in giro per il rione con le amichette, delle prime pedalate, le prime bracciate al mare, gli anni della prima paghetta che impiegavo puntualmente in cicciopolenta, fragolone morbidose di zucchero e nella bella stagione (capitava anche d'inverno) l'immancabile ghiacciolo arcobaleno!


Erano gli anni in cui s'ascoltava alla radio questa canzone, ed io e mia madre, la canticchiavamo spesso!
A turno facevamo la parte della brunetta ^_^



Ghiaccioli arcobaleno

"Con lapartecipazione di"
: per 6 ghiaccioli
40 gr di sciroppo di amarena + 30 gr di acqua
60 gr di succo di 1 arancia bio
60 gr di succo di 1 limone bio + 1 cucchiaino di zucchero di canna bio
50 gr di sciroppo di menta naturale bio + 20 gr di acqua

"Mettiamo le mani in pasta"
:
In un bicchiere mescolare lo sciroppo di amarena con l'acqua, versare negli appositi stampini per ghiaccioli e trasferire in freezer per circa un' ora, il tempo necessario per congelare il liquido, in modo che versando il successivo succo non si mescoli al primo.
Trascorsa l'ora, spremere l'arancia con uno spremiagrumi, versare il succo negli stampini e ritrasferire in freezer per un'altra ora.
Spremere il limone ed aggiungere lo zucchero, mescolare e procedere come per gli altri succhi.
Mescolare lo sciroppo di menta con l'acqua, trasferire negli stampi e procedere con la congelazione.
Avendo usato della menta naturale (vedi qui), il cui colore miscelato all'acqua è risultato molto chiaro, ho aggiunto allo sciroppo (allo stato liquido) negli stampini, delle foglioline di menta fresca, per dare un tocco di colore.
P.s i miei stampini presentano un tappo base per gli stecchi, che ho accuratamente tagliatato con le forbici lungo i lati creando delle fessurine, dalle quali ho lasciato scorrere i liquidi, al contrario non avrei potuto aggiungere i succhi volta per volta.

58 commenti:

Soribel ha detto...

ohhhhhh gaia...ma che squisitezza!!!!!!!

Federica ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Federica ha detto...

ohhhhhhhhhhhh...ohhhhhhhhhhhh...
ohhhhhhhhh...l'arcobaleno...
ohhhhhhhhhh! Dici che smette anche di piovere?
Bellissimo il ghiacciolino colorato ma la chicca è il portaghiacciolo ;) Un bacione o sole mioooooooooooo ^_^

Alem ha detto...

ma sono bellissimi!!
Ho anche gli stampini, non posso non provarli!!!

Alem ha detto...

ancora io... ma sai che stamattina l'ho visto sul serio l'arcobaleno???

Laura ha detto...

Che belliiiiiiiii,.....ma quante ne combini!!!!!
Bravissima ;)

Ale ha detto...

GAIA !!! simpaticissima l'idea del ghicciolo tutto colorato e poi....i ricchi e poveri !! il gruppo preferito di mio papà quando io ero una ragazzina (lui adorava la brunetta !) un abbraccione e anche un bacetto valà !

k@tia ha detto...

Gaiaaaa, più ti conosco e più trovo che abbiamo cose in comune!!
1- io adoravo questa canzone dei ricchi e poveri (io facevo la brunetta!)
2- mi hai fatto ritornare alla mente che anche qui c'erano questi ghiaccioli!! che strana la nostra testa a volte si dimentica di cose così particolari, grazie per averli rispolverati per noi!! un bacio!! sto aspettando che arriviii!
ps ma cos'è il *cicciopolenta*???

raffy ha detto...

che belli...deliziosi! bravissima Gaia! oggi pomeriggio, dopo l'esame..., posto la tua ricetta che ho provato! Quando avrai tempo (so che sei impegnata..) magari passa! un bacione!!!

Tina ha detto...

Questo ghiacciolo mi fa venire in mente gli indiani che fanno la danza della pioggia. Chiaramente noi la facciamo al contrario e aspettiamo che finalmente arrivi l'estate. Come fai tu a ricordare questa canzone se sei ancora una bambina ;-))) Bacioni, Tina

raffy ha detto...

grazie per l'"in groppa al riccio per l'esame" sei troppo simpatica!! se non ti ricordi la ricetta allora facciamo che è sorpresa...buona giornata tesoro!

sospesanelviola ha detto...

devono essere squisiti..io non li ho mai visti!!!:(
in compenso ad assisi c'è un negozio che fa delle saponette che sono molto simili!;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesoro sono deliziosi!!e chi nn li ricorda i ghiaccioli anzi ancora adesso io e i miei bimbi ne facciamo scorpacciate in estate....nn mi parlare della brunetta dei ricchi e poveri...la odio!!mia mamma da piccola mi conciava sempre come lei con quella specia di casco in testa...ogni volta che vedo le foto rabbrividisco ma lei diceva che era il taglio del momento...........cmq, sabato vado all'ikea e punterò gli stampini sperando di trovarli e li provo al volo!!!!un bacione ti voglio beneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee,Imma

Cris ha detto...

dopo tutta questa pioggia l'arcobaleno ci sta!!:)
bellissimi questi ghiaccioli!

Fabiana ha detto...

i ghiaccioli sono un must dell’estate...e questo a strati è formidabile!!! bellissimo!!!

Claudia ha detto...

Ma com'è che io non me li ricordo sti ghiaccioli???? però cantavo sempre "sarà perchè ti amo" ahahahaah :-)))) smack e buona giornata :-)

Acquolina ha detto...

l'arcobaleno! ma quante ne fai? certo che li ricordo!!! bellissimi.
ma cos'è la cicciopolenta?!!!
Baci

viola ha detto...

Che meraviglia e quanti ricordi davvero.
Un post veramente dolcissimo....
Bravissima.....mi piacciono molto le ricette legate ai ricordi del passato...hanno un sapore speciale che quelle nuove non hanno...
Complimenti...scelta anche molto originale oltre che carina!

Zasusa ha detto...

che belli questi ghiaccioli! sono come te e le tue parole..mettono tanta allegria

lucia ha detto...

Le scarpe col fiocco!!!! Ma che ricordi mi hai tirato fuori dal cassetto!!! Io a dir la verità non le avevo, non ero tipa da fiocchi, ma i ghiaccioli molticolor me li mangiavo eccome! Bella idea, soprattutto per i miei bimbi, tanto amanti dei ghiaccioli, che si divertono un sacco a crearli!

crumpetsandco ha detto...

Che belliiiiiiiiiiiiiiiii!!!
è una vita che non faccio i ghiaccioli in casa... questi però batton tutti, così solari e colorati!!!
Dov'è che hai il chiosco ghiaccioli? che spiaggia? ;-p
baciozzi

manuela e silvia ha detto...

Ciao! che belli questi ghiaccioli1 mettono allegria e voglia d'estate!!
baci baci

Angela ha detto...

me li ricordo anche io!!! e poi costavano pochissimo.

mariacristina ha detto...

Questo ghiacciolo fa proprio venire voglia di estate, e anche se il tempo è veramente tremendo viene voglia di copiarti all'istante. Hai avuto veramente una bellisima idea, ciao.

bussola ha detto...

ma che figata!!!!!

Cristina ha detto...

decisamente amarcord il ghiacciolo arcobaleno...che bella giovinezza!!

@Alem: pure io ho visto l'arcobaleno tra le nuvole stamani andando in ufficio!!!

UnaZebrApois ha detto...

ma che buono questo ghiacciolo...mi sa che anch'io da piccola lo compravo, ma fatto in casa è mille volte meglio!!!

Luciana ha detto...

Ciao Gaia, che allegria trasmette questo ghiacciolo...davvero buono e colorato!!!! un bacio

mammalellella ha detto...

tesoro, ma passa a trovarmi quando vuoi... pure all'una di notte!!!
mi sei mancata tantissimo, iniziavo ad atapirarmi :(

cmq quanti ricordi i tuoi ghiaccioli... senza parlare dei Ricchi e Poveri

raffy ha detto...

tesoroooooooooooooooooo!!! Esame fatto, speriamo bene!!! e...ho appena postato la tua ricetta!!! quando puoi passa, mi fa piacere avere il tuo parere! un bacione

Amelie in wonderland ha detto...

ooooh ma che belloooo!!!!!!!!!! *__*
cavolo ma sai fare proprio tutto!!
chissà che bontà!! :)
Un bacio gioia!

Tepperella ha detto...

che belli i ghiaccioli arcobaleno...e l'arcobaleno di ricordi che condivido in pieno!! magici!

Micaela ha detto...

io non li ricordo questi ghiaccioli, posso solo dire che sono carinissimi! un bacione.

Ely ha detto...

daiiiii io adoravo i ricchi e poveri :-)))sono bellissimi e davvero belli!!!! grande Gaia!!!!!!

raffy ha detto...

ciò che ho detto nel post lo penso davvero Gaia!! e poi i timballini sono stati davvero deliziosi!!! grazie a te, di tutto!!!!

Federica ha detto...

ma dai sei un fenomeno!!! applauso!!! un abbraccio!

Damiana ha detto...

Erano gli anni che anch'io facevo le tue stesse cose.Che gioia rivedere questi ghiaccioli,ne mangiavo tanti...forse troppi...A presto Damiana!

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

che meraviglia i ricordi soprattutto quelli di quegli anni lì ;-)
sembra rivedere certi momenti nei colori del tuo arcobaleno...

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao Pagnottella,che posso dirti io non l'ho mai mangiato così... forse perchè a quell'epoca ancora non c'ero :D ottimo comunque!!!

Una domanda per la ricetta di sotto,ho una confezione di lampascioni sott'olio secondo te posso utilizzali lo stesso in quel modo?

Giovanna ha detto...

Gaia che bello! Trasmette estate, sole e simpatia.
Baci Giovanna

Loca bonga in cucina ha detto...

Bellissimi!!! Io non ne ho ricordo però...sob sarà la vecchiaia??!??! ;D
Voglio il caldoooooo!!!!!

Anna ha detto...

questo post sa proprio di voglia di estate...si vede che la stiamo agogniando...Comunque piacere, mi chiamo Anna e per la prima volta vengo a farti visita. Ti seguo cosi' avro' modo di conoscerti meglio...ciao :-)

Milena ha detto...

Un arcobaleno di vitamine ghiacciate: bravissima :)

euz ha detto...

Anche i ghiaccioli, li fai di tutti i colori!!!

accantoalcamino ha detto...

Che meraviglia i ghiaccioli, erano il premietto quando avevo finto i compiti e potevo "uscire"...ho trovato gli stampini all'Ikea is it?

Una cuccia per gatti e bambini ha detto...

ma che meraviglia questi ghiaccioli!!!! E quanti ricordi affiorano alla mente!!
Roby

Tibia ha detto...

eh mah anche tu non scherzi con voglia d'estate eh? :) anch'io li mangiavo la piccola e la nonna me li preparava negli stampini così come hai fatto tu ... che bello... mi sporcavo matematicamente... :) un bacino e grazie del ricordo :****

astrofiammante ha detto...

questo è un invito alla bella stagione....io ci faccio pure la danza del sole.....chissà che queste offerte al dio sole possano piacere ;-))

Lady Boheme ha detto...

Splendido questo ghiacciolo coloratissimo! Fa pensare all'estate, al grande caldo! Bravissima. Un bacione e buon fine settimana

The Queen ha detto...

mmmm buonossimi!!!è tutto perfetto apparte l'estate che sembra non voglia proprio arrivare quest'anno!!!

www.iolandainwonderland.com

Simona ha detto...

Amò che bei colori!Ce l'ho anch'io un ghiacciolo qui a casa.Il mio naso. Siamo sicuri che non siamo a Novembre?
Che voglia di soleeeeeeeee!!!!
Loviù!

Fico e Uva ha detto...

Nooo adesso spiegami perchè io i ghiaccioli arcobaleno non li ho mai mangiati!!!! Mi sento che se non li faccio non sarà + la stessa cosa!

fantasie ha detto...

Ehi, ma di quanto tempo mi hai fatto tornare indietro????

Anastasia ha detto...

Gaia, quanti ricordi hai risvegliato in me con questo post! I ghiaccioli son bellissimi tutti da provare e poi... sbaglio o riconosco gli stampini "ikea"? Li ho comprati anche io , per cui te li copio troppissimo! A presto! Un abbraccio!

EffeEmme ha detto...

squisiti!
peccato che con sta pioggia non si veda neanche per sbaglio un arcobaleno!

EffeEmme ha detto...

squisiti!
peccato che con sta pioggia non si veda neanche per sbaglio un arcobaleno!

iana ha detto...

troppo troppo troppo carini!!!

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che belliiiii!!!! Una bellissima e golosissima idea, complimenti!