giovedì 14 ottobre 2010

Chioccioline alle mele...sarebbe un peccato non provarle!

mele

All'epoca di Adamo ed Eva le mele costavano l'ira di Dio!



Chioccioline alle mele

chioccioline di mele

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Il tempo delle mele" di Stefy e Rosy de:"Noi due in cucina"
Grazie ragazze!


Questa deliziosa ricetta, l'ho scopiazzata dalla bravissima Sara de "Il dolce mondo di Sara", che mi ha gentilmente concesso di partecipare alla suddetta raccolta.
Le dosi indicate, come da ricetta originale, tra le parentesi le quantità da me utilizzate, esattamente la metà di quelle riportate da Sara, eccetto il lievito che ho ulteriormente ridotto e le mele che al contrario ho lasciato invariate (mi piacciono molto, cotte ed aggiunte nei dolci)

"Con la partecipazione di"
:
420 gr di farina 00 ( 210 gr)
100 gr di zucchero ( di canna)
80 gr di burro ( 40 gr)
1 pizzico di sale
1 cubetto di lievito di birra ( 7 grammi)
125 gr di latte ( 65 gr)
2 mele
3 cucchiai di marmellata ( io 2 di fico d'india)
cannella (io a go go)

"Mettiamo le mani in pasta"
:
Mescolare la farina con lo zucchero, sciogliere il lievito nel latte tiepido ed unirlo.
Aggiungere il burro fuso ed il sale, mescolare, impastare, formare una palla, lascarla lievitare (il mio panetto è lievitato in circa 4 ore, vista la piccola quantità di lievito).
Nel frattempo tagliare a cubettini le mele.
Riprendere l'impasto, stenderlo in un rettangolo sul quale spalmare la marmellata ed aggiungere le mele ben distribuite, aggiungere la cannella (facoltativo), arrotolare e tagliare delle fette di circa 2-3 cm dipende da quanto alte le desiderate.
Disporre le "girelle" sulla teglia foderata di carta da forno lasciar lievitare (per le mie ci son volute circa 2 ore).
Spennellare con burro fuso e latte (io non l'ho fatto), infornare a 190° per 10-15 minuti (ricordo che il tempo di cottura e la temperatura, sono relativi al proprio forno).
Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo (facoltativo...io non l'ho fatto).
DIVINE! Sarebbe un peccato non provarle ^_*
Grazie Saretta!

Che il sole vi baci...a presto!

84 commenti:

meggY ha detto...

... mai frase fu più appropriata...i poveretti Adam&Eva sanno bene quanto costi l'ira d'Iddio!
:)
Queste chioccioline sono fantastiche, sento il profumino arrivare fino al mio bugigattolo d'ufficio!
Bravissime te, Sara e anche queste bellissime mele, foto stupenda!
Buona giornata bella!
Baci

Fabiola ha detto...

hai ragione me ne passi qualcuna.

Fabiana ha detto...

Mi trovo avvantaggiata....nel mio giardino c'è un bell'albero di mele, bello carico oltre tutto.
A dire il vero per raccoglierle potrei semplicemente affacciarmi al balconcino di legno( hai presente una baita al mare...ecco, io abito lì)che sporge esattamente sulle sue fronde!
Credo che proverò con le tue dosi e...tanta cannella, a me piace alla follia!

Un bacione, Fabiana

Zucchero e Farina ha detto...

eh eh.. la tua frase fa proprio sorridere :-)

buone le chioccioline! bacio

Cristina ha detto...

ma che carine queste chioccioline... e l'impasto sembra bello soffice... ti va di partecipare al contest dell'arabafelice con tema le mele? trovi tutto acritto qua http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2010/10/inventamela-il-primo-contest-di.html
un bacio

Patricia ha detto...

che carine! si anch'io di cannella metterei una quantità!!
besos, a presto:)
pat

Claudia ha detto...

Ma secondo me non esistono dolci con le mele non buoni!!! questi li avevo visti anche di là da sara.. Ottimi...
ps: su Roma temp de cacc oggi... sigh .-( ahahaahahah smackkkk buona giornata .-)

Le pellegrine Artusi ha detto...

Hai ragione questa ricetta aveva colpito molto anche me, deve essere ottima anche la tua versione più melosa!! Bacioni

La Ceci Cucina! ha detto...

Assolutamente da provare!

Ale ha detto...

Gaia ! sono nel mio programma del fine settimana, avevano colpito anche me e poi adoro le mele nei dolci ! un bacione grande grande

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Le avevo già lette sul blog di sara! e anche lì mi avevano tentato! proprio come eva......hihihi

raffy ha detto...

bravissima Gaia...sono adorabili!!! poi mi piacciono tantissimo i dolcini con le mele!!! Tesoro un abbraccioooooooooooooooooooooo!!!

Alessandra ha detto...

Eh si..al'epoca era meglio evitare le mele...!!!
(tesoro che sei)
Buoooone queste chiccioline,Saretta è Saretta,una garanzia,la nostra baby pasticcera non ci tradisce mai^^

Mirtilla ha detto...

Hai proprio ragione, vanno provate perchè sembrano golosissssssime! e complimenti per la splendida foto! un bacione

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao Gaietta!!! Azzeccata direi!

Ho delle mele che tra un pò parlano :-( e mangiarle così proprio non mi va,invece nei dolci è tutt'altra storia! Mi sembrano sfiziosi e anche ottime e poi al cannella ......mmmmmm

stefania ha detto...

Mi piaceva la ricetta di Sara ..e ora con questo post lo confermi, sono da provare queste delizie con le mele !

saretta m. ha detto...

Mi hai fatto proprio sorridere con quell'incipit!!!E che dire delle girelle?!?Buonissime e molto carine...Poi tutte cannellose...Uhm che profumino!!!
Un bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesò lo ai che il profumino arriva fino a napoli???purtroppo pero solo il profumo virtuale:D e queste mi tentano e come ed io alle tentazioni nn so resistere!!!!!!un bacione fortisssssssssimo,tvb,imma

Scarlett: ha detto...

sai gia' che non amo questo frutto proibito...,ma la segno per quel goloso del mio moroso...baci cara

MariLuna ha detto...

belle le tue girelle e sicuramente buone, giusto da provare!!!

quanto mi piace la tua frace iniziale, azzeccatissima!

felice giorno a te!

marifra79 ha detto...

Cosa vedono i miei occhi di prima mattina!!!!!!!!!!Gaia io adoro le mele e queste chioccioline fanno al caso mio!
Un abbraccio

Federica ha detto...

Eh già, Adamo&Eva l'hanno proprio pagata cara quella mela ^__^ Adoro le mele, tutto ciò che è a base di mele e ancora di più se c'è tanta cannella, adoro le tue chioccioline e anche te gioiaaaaaaaaaaaaaaa, un bacione. SMACK

ros ha detto...

profumose..bellissime.. e mi sa anche buonissime?

Stefy e Rosy ha detto...

Gaia, che profumino, che delizia!!! Mi faresti felice se volessi inserire anche queste chioccioline nella mia raccolta!
Ciao
Stefania

Nel cuore dei sapori ha detto...

Che bella ricetta hai eseguito !!! i dolci con le mele son tutti buonissimi!! ps:troppo forte la battuta iniziale ahahah

Fabiana ha detto...

ciao tesoruccio.. ho impiegato un po’ di tempo a ricompormi e riuscire a leggere la ricettina.. la frase di adamo ed Eva.. mi ha come dire fatto morire!!! io sono d’accordo con te: è un peccato non provarle..

elenuccia ha detto...

Perfettamente daccordo....sarebbe un peccato non provarle!! anze se ne hai già qualcuna pronta passo da te.
Un bacione, elena

PS: ma quanto mi ha fatto ridere il sottotitolo!!!! favoloso ^_^

Silvia ha detto...

Davvero belle!! Un validissima alternativa alla solita frolla che a me non piace. Proprio ieri ho fatto mele cotte e cannella..a saperlo!! Uff
Un bacione

Luciana ha detto...

Hai ragione tesò sarebbe stato un peccato non provarle!!! davvero buone!!! un bacione :D

saraq ha detto...

Buongiorno! :) mentre tu visitavi il mio blog, io stavo amoreggiando con le tue chioccioline alle mele!
Le adoro e le proverò presto
Ciaooo Sara

Micaela ha detto...

devono essere troppo buone, me le segno anch'io al volo! bellissime le foto!

Elisabetta ha detto...

sono deliziose,queste chioccioline,Gaia^;^ti sono venute benissimo!!brava :)) da provare e gustare!!un bacio cara:-*

fantasie ha detto...

Tesoro, chicciolina mia! Volevo avvisarti della raccolata di Stefania (arabafelice) ma ho visto che l'hanno già fatto, ma anche Stefania e Rosy ne hanno indetta una, Scegli tu!

Francesca ha detto...

Veramente bellissime!!!! Cara sei bravissima!!!

Complimenti anche per le spettacolari foto!!!

Daphne ha detto...

Come dici tu stessa, è un vero peccato non provarle; io sono in fase "vorrei fare tutto ma non faccio niente" e la vedo dura :/ Nemmeno la mia smodata passione per i dolci con le mele mi spinge di forza a mettere le mani in pasta O_o
Però..hanno tutta l'aria di essere buonissime, è particolare l'abbinamento col fico d'india :)
Grazie per essere passata, un po' alla volta riuscirò a tornare a gironzolare per le blog cucine ^_*
Un abbraccio***

ღ Sara ღ ha detto...

Grazie a te!!!!! ti sono venute una meraviglia!! un bacione grande!

lucy ha detto...

beh vista la fonta e tu che li hai resi così belli assolutamente sono da fare1 mi fido di tutte e due!

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

nel magico mondo di gaia il sapore dolce è protagonista!!!
assolutmente invitanti le tue chioccioline, anche io adoro le mele cotte aggiunte sui dolci...in realtà adoro anche la mela cotta senza dolce ;-)

bussola ha detto...

All'epoca di Adamo ed Eva le mele costavano l'ira di Dio!

All'epoca nostra abbiamo eva che si è presa tutta la colpa.... quindi possiamo andar tranquille

Ricette Last Minute ha detto...

Ciao, saresti cosi gentile da inviarmi la tua mail? Non la riesco a trovare sul tuo Blog.

Grazie,
Cettina

valerioscialla ha detto...

ciao Gaia sono carinissime le chioccioline alle mele, avrei proprio voglia di mangiarne una .... mi inviti?

Barbara ha detto...

Ahah! Mi hai fatto troppo rdere, battuta appropriata XD Belle golose queste chioccioline ^__^

mariacristina ha detto...

Sei una vera tentatrice! Altro che la mela di Adamo ed Eva, queste chioccioline sono fantastiche, un bacione.

@@@Aria in Cucina@@@ ha detto...

Gaia, sono stupende...le mele cotte quando fa freddo sono cosi coccolose....bravissime tutte e due, e grazie perchè io m'ero persa questa meravighlia!

Cristina ha detto...

Ciao Pagnottina mia, che buone lo sai che adoro le mele e queste chiccioline sono davvero da provare.

un bacione

Cris ha detto...

ahahaha che ridere che mi fai:)
queste deliziose chioccioline vanno dritte dritte nella mi alista delle-cose-da-provare!sembrano divine!:)ihihihih

Acquolina ha detto...

buone! morbide e con le mele! me le segno!!!
Baci!
Francesca

Simona ha detto...

Bbboneeeee!!!Tesò le mele mi piacciono assai e queste chioccioline sarebbero perfette per la merenda. Cosa aspetti? E tiramene una, no??

crumpetsandco ha detto...

Brava Sara e brava tu!!! a forza di vederle mi tentano ....mi toccherà provarle! sfooooorzoooo!;-p
sbaciuccci!

Valentina ha detto...

io il mio maritino lo coccolo con la carbonara,ma sono convinta che si farebbe coccolare molto volentieri da queste tue girelle!lui adora i dolci con le mele,di queste tue ne sarebbe golosissimo...va bene, questo weekend potrei fargli anche questa coccola...non è che me ne offriresti una?per me questa è l'ora della merenda!un bacione!

Rossella ha detto...

Adoro le mele e le tue chioccioline mi solleticano molto !!! bravissima ! un caro saluto

Amelie ha detto...

Oh mamma che deliziaaaa!!!!!
Bravissima!
Un bacio
Amelie

Vanessa ha detto...

Che buoooooone!!!...davvero belline!...complimenti a te e a Sara!

Alice4161 ha detto...

Queste chioccioline sono deliziose...!!

ciao

dorydodo ha detto...

Che buone!!

Daisy ha detto...

mamma mia che bonta'.....le provero'!!!!!!!!!!!!!!
un abbraccio,de

Dida70 ha detto...

eh si tesoro mio, proprio un PECCATO non provarle!!!
grazie amò degli auguri, il mio maritino ti ringrazia!!!
baci sparsi a voi pagnottelli!!!
dida

chabb ha detto...

mi piace mi piace mi piace mi pia'!!!

Brava Gaia e splendida come sempre!!

Orsetta ha detto...

Ci affacciamo da poco al mondo dei food blog e stiamo scoprendo tantissime realtà simpaticissime, la tua è una di queste Gaia! Ci piacerebbe condividere idee, commenti, impressioni e sapori!

Perche non vieni a trovarci anche tu..abbiamo fatto dei buonissimi cheescake e vorremmo avere tanti nuovi amici con cui condividerli :)
http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/mini-cheesecakes-cremosi.html#comments

Golosina ha detto...

Ma quanto sono buone queste chioccioline!!!visto che sarebbe un peccato non provarle..io ne assaggio subito una!!!

viola ha detto...

Ma che delizia..e come si fa a non innamorarsene a prima vista?
Ci puoi scommettere che le provo...io adoro tutto quello che contiene le mele.....
Le chioccioline poi sono anche così belle...
Un bacione carissima, ricetta stupenda!

Ambra ha detto...

Che belle queste chiocciole...adoro i dolci con le mele...hanno un fascino davvero unico!!!Bacio

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Eccoci .... peccato mortale non provarle queste chioccioline e guai a non passare nel tuo modo gaio che per noi è sempre una gioia... bacioni dai viaggiatori golosi...

Babs ha detto...

ciao pagny
ma che delizia!!!! cipoi incollo e , prima o poi..... baci baci baci baci!

Lucia ha detto...

Sarebbe un peccato non provarle? Non sia mai! Io non voglio peccare! :-D Quindi non mi resta che mettermi a impastare e sbucciare mele a tutta forza! :-) Bellissime davvero le tue chioccioline, tesoro! Non sbagli un colpo ;-)

Simo ha detto...

Gaietta mia...sai che ti dico...?!
Che le provo!!!!!!!!!
baciotti

Tiziana ha detto...

Sembra un peccato sì non provarle! Mi è piaciuta moltissimo la tua battuta in apertura...sul costo originario delle mele!! *_*

Baci,

stefy ha detto...

Come resistere a queste deliziose chioccioline....non escludo che presto cadrò in tentazione anch'io....un bacio alla "mia" pagnottella preferita!!!!!

Alice ha detto...

e peccato davvero che io non le possa assaggiare!!!

Lory B. ha detto...

Che buone!!!!
Delicatissime e ricche di mele!!
Come piace a me!!!!
Un bacio grande!!!!!

nanussa ha detto...

buonissime devo provarle ...buone!!
stampo la ricetta!! :)
a presto!!

Damiana ha detto...

Che belle le choccioline..facciamo scambio e dai!!!Io ti dò la bricioletta di ricotta ed uva e tu mi dai una decina di choccioline...visto che baratto????Se potessi ti manderei l'intera torta altro che briciole...meriti bella guagliò,sì tost!!!UN abbraccio bello bello,alla mia monella preferita!!

Elisa ha detto...

Gaia, mitiche!!
Hai fatto anche una bella foto, che renda tutta l'idea di questo peccato di gola...gnam gnam
Elisa

Fico e Uva ha detto...

In questo periodo le mele le metterei ovunque... Queste chioccioline mi sembrano il dolcetto ideale per il fine settimana! Bacioni Cara Gaia!!
Fico&uva

gloria cuce' ha detto...

Davvero invitanti queste chioccioline!
Brava!

giulia pignatelli ha detto...

La ricetta bellissima, le tue batute... stratosferiche!!!

kiarina77 ha detto...

Ciao dolce Gaia, sono passata da te, mia cara spacciatrice, per una dose di gioia, che oggi si è rivelata doppia vedendo le tue strepitose "chioccioline"! Un bacione! ;-D

manuela e silvia ha detto...

Eh si, Adamo ed Eva meglio se le evitavano le mele!!
Noi però possiamo permettercele e in questa forma son davvero da provare! forse perfino loro due ci avrebbero pensato.....
un bacione

Ty ha detto...

Da provare certamente!adoro le tortine alle mele!
ciao e buona domenica!

margherita ha detto...

brave a tutte e due!!!!!
ciaoooo

Giovanna ha detto...

...ed io che non voglio peccare, mi lascio tentare molto volentieri!!!
Arrivo col tè.

Baci Giovanna

camelia ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Anastasia ha detto...

Gaietta ma che belle le chioccioline! Mi ha fatto morir dal ridere l'ira di Dio! Ma dimmi ma come ti escono!? Sei un vero spasso! Ti abbraccio forteforteforte! ^:^

Angela ha detto...

Stupende queste mele !!! Divento tua sostenitrice perchè amo Amelie e il tuo nome ^_^ e ovviamente le tue ricette che sono proprio caruccie ^_^