Domeniche campagnole e premio...

Sono molto felice d'aver ricevuto questo premio.

Mi è stato donato da una persona speciale, sensibile, dolce e piena di valori, custoditi nel cuore e nell'anima, che rendono profondi i pensieri e ci aiutano a crescere e cercar di vedere tutto in maniera saggia...

Grazie Lidia!

Lo passo con piacere a: Dida come dono per il suo compleanno, tanti Auguri dolcezza!!!
A Luca&Sabrina, Francesca e Fiorella, Elle, Lo, Milla, Astrofiammante, Alessandra, Margherita, Valentina, Lunetta, Maya e Daffy.

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Le domeniche d’inverno, son trascorse nell’abbraccio di un plaid, una mano nella mano, il tepore di una tazza di tè e le dolci coccole di biscotti e crostate.

Guardando assorti, films di ogni genere e un pisolino vagante, che di tanto in tanto, si posava dolcemente sugli occhi, come piuma che cade leggiadra.
Ormai il letargo è finito, il plaid ritorna nella cassa panca e quella mano nella mano, è in primo piano davanti ad uno sfondo di verdi prati fioriti e cinguettii di uccellini allegri e amoreggianti…
Dopo una classica panzata domenicale, urge un’ obbligatoria passeggiata digestiva, che addormenti l’idea di abbandonarsi in un sonno perdi-conoscenza, di quelli che ti rapiscono anche seduta su d’una sedia anatomica..Non è igienico! No! dopo un pranzo simile!
Cosi Pagnotto ed io, di domenica in domenica, ci dirigiamo con Figo , verso piccole gite fuori porta, nelle profumate campagne dell’alta murgia.
Passeggiamo e uniamo l’utile al dilettevole, cogliendo asparagi selvatici di qua e di la.
In borsa l’inseparabile acciuffa-emozioni:la macchina fotografica.
Tra un asparago e l’altro, mi perdo ipnotizzata tra i colori dei fiori, che ammaliatori ed esibizionisti, fluttuano al delicato vento, i loro petali e in pose naturali farsi immortalare..
Una carezza d’aria sul grano appena germogliato, l’odore della terra, uomini a cavallo, l’abbaio lontano di un cane, pioggerellina intermittente, ronzii di api orientate dai colori dei fiori.
Le nostre distanze si alternano disordinatamente, incontrarsi per caso e tra un bacio e un dolce sguardo, curiosi, cogliamo l’occasione per ammirare il raccolto dell’altro.

Emozioni "acciuffate"

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Immaginiamo di già, come poter deliziare il più naturale possibile gli asparagi.
Assaporarli senza camuffarne la veracità con altri ingredienti, anche perché in camper la dispensa fa pendant col colore dei suddetti vegetali…
Un superstite pacco di riso basmati, rimasto in “bianco” dopo l’ultimo viaggio a Viterbo, si è immerso al volo in pentola…




Prima domenica: asparagi e riso basmati al vapore

"Con la partecipazione di" :
1 tazza grande di riso
asparagi selvtici
2 tazze d'acqua
"Mettiamo le mani in pasta" :
In una pentola, versare il riso e l'acqua, coprire e porre su fuoco medio basso, non scoprire e ne mescolare.
Passati 8 minuti, aggiungere gli asparagi precedentemente lavati sotto acqua corrente ed eventualmente spuntati.
Continuare la cottura per altri 8 minuti.

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Era da tanto che volevo provare quest’abbinamento…Ricordo che un po’ di anni fa, una mia amica me ne parlò, ho conservato nella memoria il ricordo e tirato fuori in questa occasione!
Mi è sempre stato detto che: “la morte dell’asparago e l’uovo al tegamino”
Altro che morte! Direi buono da vivere!


Seconda domenica: uova al tegamino e asparagi

"Con la partecipazione di" :
2 uova
asparagi selvatici
"Mettiamo le mani in pasta" :
Porre sul fuoco una padella antiaderente.
Aspettare che si scaldi il fondo, aprire le uova e versarle in padella, aggiungere gli asparagi precedentemente lavati e scottati qualche minuto.
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Tornati dalla passeggiata campagnola, con il mazzolin d’asparagi, ci è venuta un’insolita idea…
...era quasi ora di cena 18, 45.
Mah... sapete, quando si respira aria salubre, ti ritrovi sempre l’appetito a portata di stomaco.
Vi dico solo che, avremmo mangiato gli asparagi, anche crudi…
Ci siamo fermati in una pizzeria, già bazzicata parecchie volte.
Il pezzo forte, focaccia fantastica, da poter farcire con la mortadella e gustosissime pizze, tutto cotto in forno a legna!
Di quelle pizzerie molto free, un po’ fai da te.
Abbiamo osato e gentilmente chiesto al pizzaiolo, se avesse potuto prepararci due pizze margherita, aggiungendo sul condimento gli asparagi, ovviamente dopo averli spolverati sotto il getto d’acqua.
Lui sorridendo ha annuito…




Terza domenica: pizza improvvisata, pizzaiolo disponibile e asparagi

"Con la partecipazione di" :

1 pizzaiolo disponibile e gentile

asparagi selvatici

"Mette le mani in pasta" :

Raccogliere gli asparagi selvatici, recarsi in una pizzeria con forno a legna, chiedere gentilmente al pizzaiolo di preparare la pizza con l'aggiunta degli asparagi appena raccolti...