...tutta questione di chimica...

Un incontro last moment…
…“quando t’ho viiiista arrivareee”( Non sto cantando ;-)))) )
è stata un’emozione particolare, proprio come incontrare dopo tanto tempo una cara amica!
Immaginate la scena, come una foto da scattare in macro, lasciando sfocati gli elementi circostanti: caos del traffico, i passanti.
Mettendo invece bene a fuoco, i soggetti principali.
Occhi sorridenti, entusiasmo e curiosità, amalgamati in un abbraccio immenso e spontaneo.
Ad assistere il simpaticissimo Paolo compagno di Lady, Michele fratello di Lady e Lorenzo un amico, altrettanto simpatici! Il mio Pagnotto ci ha raggiunti dopo…
Lady?
È bellissima in foto, ma ancor più bella dal vivo.
Due occhi espressivi, un viso solare che emana tanta positività ed un sorriso coinvolgente!
Una dolcezza infinita, molto affettuosa, bella voce impostata, che dirvi della risata, mi piacerebbe raccoglierla in boccette, da regalare a tutti coloro che hanno bisogno di un tono d’allegria, per colorare i loro momenti poco gioiosi…
La conosco poco, ma ho intuito tanto, di quanto bella sia dentro!
C’è stata subito una sintonia fuori dal normale…tutta questione di chimica!
Non abbiamo mai smesso di parlare, se non per dar spazio…parecchio spazio, alle intense risate!
Ci siamo divertite da matti, anzi da matte!!! Un’indimenticabile passeggiata, nell’aria il profumo del mare.
Anche se il sole non ha incorniciato i bei momenti, abbiam pensato noi ad illuminarli con la nostra gioia e la nostra sana follia...povero Paolo! ;-) Ha dovuto sopportare le nostre simpatiche stranezze, dalle pose fotografiche, alle scene di un improvvisato filmino prematrimoniale!!!
Pagnotto, per una serie d’impegni ha potuto raggiungerci a fine avventura, anche a lui è piaciuta tantissimo l’allegra compagnia!
Un’ultima passeggiata tutti insieme e poi i saluti e l’accordo di rivederci sicuramente in altre occasioni.
Proseguendo la passeggiata con pagnotto, raccontavo entusiasta e sorridente, i momenti vissuti con la cara Sweettina…

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LADY COCCA & PAGNOTTELLA

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Come non realizzare una ricetta tutta sua? I muffins
gusto al caffè, che Pagnotto adora tanto!

"SWEETS" MUFFINS AL CAFFé

“Con la partecipazione di” :
Ho fatto metà dose
110 grammi di farina 00
40 grammi di zucchero di canna
1 cucchiaino e mezzo di cremor tartaro
50 grammi di burro
4 cucchiai di caffè ristretto (ho sostituito il caffè solubile, chiedendo consigli a Lidia)
3 cucchiai di latte ( Se preferite che l’aroma e il gusto del caffè siano più intensi, sostituite qualche cucchiaio con il caffè)
1 uovo
6 quadrucci di cioccolato fondente
“ Mettiamo le mani in pasta” :
In una ciotola unire gli ingredienti solidi: farina, zucchero e lievito, mescolarli tra loro.
In un’altra ciotola, sbattere con una frusta a mano l’uovo e il burro sciolto, amalgamare ed unire il latte e il caffè.
Unire i due composti: liquido e solido, mescolare velocemente.
Imburrare e infarinare l’apposito stampo, ponendo al loro interno i pirottini di carta (io ho usato lo stampo in silicone e i pirottini li ho sostituiti con quadratini a misura, di carta da forno, sistemandoli per bene) riempire ¾ degli stampini con il composto.
Porre al centro di ogni muffin un quadruccio di cioccolato, spingerlo con uno stuzzicadenti per immergerlo totalmente.
Infornare a 200° per 15-20 minuti.
Davvero deliziosi e soffici! Nonostante non abbia la passione per il caffè, la tentazione è stata unica!
Non vedo l’ora di prepararne altri, dai gusti più disparati.
Grazie Lady!!!