"A casa di Simo"

Giuro che non l’ho mai conosciuta di persona, anzi spero di incontrarla al più presto, che non m’ha pagato per questa “pubblicità” :-), che la simpatia e fantasia nel descrivere le sue avventure di vita, vi faranno scompisciare dalle risate! Giuro che lei non sa nulla del seguente post, spero non me ne voglia!

Qualche sera fa, dopo essermi sistemata per benino nel fodero, (tra le coperte) ho acceso il pc, gironzolando di qua e di là, non saprei dirvi per quale combinazione, mi sono ritrovata tra le allegre pagine di questo blog, la prima cosa che m’ha colpito, facendomi esplodere in una scrosciante risata, è stata la descrizione del profilo.

Incuriosita, ho cominciato a leggere il primo post che mi capiatava…è stato come essere coinvolta in una divertente giostra, dopo il primo giro, ne vorresti fare ad oltranza!

Cosi, in preda alle risate riversate tra il cuscino, cercando di non svegliare il resto della famiglia ed esser presa per matta, ho continuato molto divertita a leggere le varie storie.

Ahimè, nonostante la voglia di continuare ad allenare i miei addominali e solcare di rughette il contorno occhi, son dovuta scendere dalla giostra, spegnere la lucina e addormentarmi col sorriso che continuava a zompettare sulle mie labbra.

Racconti di vita quotidiana e non, esposti con autoironia ed una abilità a trasformare la descrizione di ardui momenti in parodistici aneddoti.

Grazie Simo!

P.S. I suoi racconti sono tutti divertenti! Se mi permettete però, ne indicherei uno che ha fatto PIANGERE dalle risate Pagnotto e me…

Questo

A presto:-)))

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Torta all'aceto e pesche sciroppate

Dei nostri gentilissimi amici, ci hanno donato dei boccacci di pesche percochi sciroppate fatte in casa...et Voilà:
"Con la partecipazione di" :
200 grammi di farina 00 + una manciata per la teglia
70 grammi di burro + 10 grammi per imburrare la teglia
50 ml di latte
1 uovo
70 grammi di zucchero di canna
1 pizzico di sale
4 metà di pesche sciroppate
1/2 bustina di cremor tartaro
1 cucchiaio e mezzo di aceto bianco
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 teglia di circa 24 cm
"Mettiamo le mani in pasta" :
Porre in un colino le pesche, in modo da eliminare lo sciroppo in eccesso...tagliarle a piccoli pezzi e tenerle da parte.
Imburrare la teglia, infarinarla con la farina ed eliminare l'eccesso.
Dividere il burro a pezzetti lasciarlo a temperatura ambiente, sbattere in un piatto fondo l'uovo con una forchetta.
Setacciare la farina e il lievito in una ciotola grande, aggiungere il burro ed impastare con la punta delle dita fino ad ottenere tante piccole briciole, unire l'uovo lo zucchero il sale e le pesche, amalgamare.
In una piccola ciotola versare la metà del latte ed unire l'aceto, nel restante latte aggiungere il bicarbonato, mescolare e versare nella ciotola con latte e aceto, mischiare, noterete che si formerà una schiuma spumosa, aggiungere il miscuglio all'impasto, lavorare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto amalgamato.
Stendere l'impasto con un cucchiaio, nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Livellare con il dorso del cucchiaio.
Cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180° per 15 minuti, abbassare la temperatura a 150° e far cuocere per altri 10 minuti...controllare la cottura con la prova stecchino...
Buon deliziare a tutti!