"Magico" Natale

(immagine presa dal web)

P.S Prima di cominciare a leggere il seguente racconto, è necessario suonare il campanello sottostante, grazie!




"Si, chi è?"
"Buongiorno, c'è un pacco, può scendere a firmare?"
"(Un pacco???!!! 0.0)"
"Certo arrivo!"
"tic tac toc tuc tactatttrararatatctacatà" (I miei passi scendendo (catapultandomi))
"Salve...per ritirarlo metta una firma qui ed è suo"

Leggo prima il mittente, firmo...poi con gioia ringrazio e saluto di fretta.
Salgo 12 scalini per volta, arrivo in casa ed apro il pacco...come per "magia", spuntano dei doni di natale da parte di una persona speciale: Chiara de "Un pizzico di magia"!

Tesoro, sai già quanto m'abbia fatto piacere il tuo affettuoso pensiero, grazie di CUORE!

Quattro bacchette cinesi (che cara! Romantica com'è, ha pensato alla coppia ^_^) ed io adoro il cibo cinese e mi diverte tanto gustarlo con le bacchette; marmellata d'albicocche, fatta con le sue manine (buonissima!) ed io adoro le marmellate fatte in casa, con amore e dedizione ; un panettoncino che poverino non è riuscito neanche a salutarmi, l'ho divorato per la colazione, che mi accingevo a fare prima dell'arrivo del corriere; un bigliettino d'auguri con un omino carinissimo in panno lenci ed un profumatissimo infuso "magia blu" che m'ha scaldato il cuore d'affetto ogni volta che l'ho sorseggiato (è terminato purtroppo! Ma l'affetto e rimasto custodito nel cuore!)

Previdente ho immortalato ogni cosa, ripromettendomi di dedicarle un post prima o poi (molto poi ^_^ son trascorsi tre mesi!)

P.s preciso che il pacco è arrivato nel periodo natalizio, ho semplicemente ritardato nel postare il racconto ^_^

雞杏仁和松子. ovvero pollo con mandorle e pinoli

"Con la partecipazione di" : (dosi per 4 persone)
400 gr di petto di pollo
1 manciata di mandorle spellate
1 manciata di pinoli
1 cipolla bianca grande
1 cucchiaio scarso di curry
3 cucchiai di farina d'avena
1 manciata di germogli di soia
un pezzo di zenzero fresco
2 bicchieri d'acqua
sale marino integrale
olio di soia o di semi

"Mettiamo le mani in pasta" :
Tagliuzzare il pollo a pezzi non troppo piccoli, passarli nella farina e setacciarli.
In una capiente padella antiaderente, versare l'olio sufficiente a coprire quasi tutta la superficie della padella, porre su fuoco medio-basso, aggiungere le mandorle e i pinoli, farli tostare leggermente. Aggiungere il curry , versare il pollo ed un bicchiere d'acqua, salare ed amalgamare con un cucchiaio di legno, coprire e lasciar cuocere per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la *cipolla tagliata a pezzettoni, i germogli e lo zenzero, lasciar cuocere, versando dell'acqua se necessario.

*La cipolla dovrà risultare croccante e bianca e non dorata ed appassita.

A presto!